Diabetesia sairastavia ihmisiä suositellaan usein rajoittamaan makeisten kulutusta ja herkkuja verensokeritason hallitsemiseksi.Mutta terveellisen ruokavaliokuvion ratkaiseva osa on, että se on nautinnollinen, joten voit pysyä sen kanssa pitkällä matkalla - mikä tarkoittaa, että satunnainen herkku on älykäs liike.Se saattaa saada sinut miettimään, onkosuklaaNiiden tulisi välttää niitä, joilla on diabetes tai jos ihmiset voivat itse asiassa nauttia rakastetusta makeasta silloin tällöin.

Kun otetaan huomioon, että noin yhdellä kymmenestä amerikkalaisesta on diabetes ja samalla yli 50% amerikkalaisista ilmoittaa suklaamahion, on turvallista olettaa, että monet diabeteksen saaneet ihmiset nauttivat onnellisina suklaasta, kun heille annetaan mahdollisuus.Asiat, kuten lisättyjä sokereita ja lisäyksiä, kuten karamelli, pähkinät ja muut lisäominaisuudet, voivat saada sen tuntemaan hämmentävää lisätä näitä suosittuja herkkuja tavalla, joka vastaa ravitsemustavoitteitasi.

Kuinka suklaa vaikuttaa verensokeriisi

Suklaat on valmistettu kaakaasta, kaakaovoista, lisätyistä sokerista ja maito- tai meijerituotteista, joten tämän ruoan syöminen voi aiheuttaa verensokerisi nousevan nopeammin kuin ruuat, joissa on enemmän kuitua ja proteiinia tai vähemmän lisättyä sokeria.

"Usko tai älä, suklaata pidetään matala-glykeemisenä ruoana", Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LD, kirjoittajaHelppo diabetes jälkiruoat keittokirja, kertooSyödä hyvin.Ruoat, joilla on alhaisempi glykeeminen indeksi, johtavat yleensä alhaisempaan verensokerin kasvuun kuin ne, joilla on korkea glykeeminen indeksi.

Phipps määrittelee tämän rasvalle ja kuidulle, jota löytyy tietyistä suklaalajikkeista."Tarkalleen kuinka paljon suklaata voi nostaa verensokeriasi, riippuu suklaatyypistä, kuinka paljon sokeria siinä on ja mitä muita ruokia syöt sen mukana", hän selittää.

Suklaan ravitsemus

Kun puret pala suklaata, saat paljon enemmän kuin lisätty sokeri.Tämä makeinen tarjoaa tosiasiallisesti vaikuttavaa ravitsemusta, varsinkin jos valitset tumman (tai korkeamman kaakaon) lajikkeen.

”Suurin osa suklaasta johtuvista terveyshyötyistä on tarkoitettu lajikkeille, jotka tarjoavat 70–85% kaakaota, jota pidetään"tummaSuklaa '', 'Phipps selittää.”Tämäntyyppiset suklaat sisältävät tyypillisesti vähemmän [lisättyä] sokeria ja enemmän kuitua, mikä on erinomainen vakaa verensokerin edistämiseen.Ne ovat myös korkeampia vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. ”

Kaakao on huomionarvoinen, koska se sisältää polyfenoleja tai kasviyhdisteitä, jotka voivat hyödyttää ihmisten terveyttä.Itse asiassa kaakaopavut ovat yksi tunnetuimmista ruokavalion polyfenolien lähteistä.Kaakao sisältää myös proteiineja, kofeiinia ja erilaisia ​​mineraaleja, mukaan lukien kalium, fosfori, kupari, rauta, sinkki ja magnesium.

Mutta vaikka tumma suklaa voi olla "parempi-sinulle" -valinta korkeamman kaakaopitoisuuden ja vähemmän lisättyjen sokerien takia, kaikki suklaat voivat tarjotajonkin verranRavitsemusetuudet.Mutta on tärkeää ymmärtää pienet erot, joita jokainen lajike tarjoaa auttaa navigoimaan omissa suklaavalinnoissasi.

Valkosuklaa

Nimestä huolimattasuklaaWhite Chocolate on otsikossaan vapaa kaikista kaakao -kiinteistä aineista.Valkoinen suklaa sisältää kaakaovoita, maitoa ja sokeria ilman kaakao -kiinteitä aineita.

Yksi unssi valkoista suklaata sisältää noin:

• 160 kaloria
• 2G -proteiini
• 10 g rasva
• 18G hiilihydraatti
• 18G sokeri
• 0G -kuitu
• 60 mg kalsium (6% päivittäinen arvo)
• 0,08 mg rautaa (0% DV)
• 86 mg kalium (3% DV)

Maitosuklaa

Maito suklaalla on välillä 35–55% kaakaomassasta, mikä on enemmän kuin mitä valkoinen suklaa löytyy, mutta vähemmän kuin tumman suklaan.Maitosuklaa on tyypillisesti valmistettu kaakaovoista, sokerista, maitojauheesta, lesitiinistä ja kaakaasta.

Yksi unssi maitosuklaa sisältää:

• 152 kaloria
• 2G -proteiini
• 8G -rasva
• 17G hiilihydraatit
• 15G sokeri
• 1G -kuitu
• 0,7 mg rautaa (4% DV)

Tumma suklaa

Tumma suklaa on suklaamuoto, joka sisältää kaakaon kuiva-ainetta, kaakaovoita ja lisättyä sokeria, ilman maitosuklaa sisältämää maitoa tai voita.

Yksi unssi tummaa suklaata (70-85% kaakaota) sisältää:

• 170 kaloria
• 2G -proteiini
• 12G -rasva
• 13G hiilihydraatit
• 7G -sokeri
• 3g kuitua
• 20 mg kalsium (2% DV)
• 3,4 mg rautaa (19% DV)
• 203 mg kalium (6% DV)

Suklaan syömisen edut

Suklaa syöminen voi tehdä muutakin kuin vain tyydyttää makea hammas.Tumman suklaan kulutus liittyy joihinkin melko vaikuttaviin terveyshyötyihin, joiden ansiosta on korkea kaakao-, flavonoidi- ja teobromiiniprosentti ja matala lisätty sokeripitoisuus.

Valitettavasti valkoisten ja maitosuklaan ystäville suklaalajikkeet, joissa on vähemmän kaakaoja, eivät välttämättä tarjoa samoja etuja.

Tässä on joitain etuja, joita ihmiset voivat kokea, jos ne sisältävät tumman suklaata ruokavalioonsa.

Sinulla voi olla parempi sydämen terveys

Diabeteksen ihmiset ovattWicellä on todennäköisesti sydänsairaus tai aivohalvaus kuin niillä, joilla ei ole diabeteksen.Ja tumman suklaan syöminen voi tarjota ainutlaatuisia sydänterveysetuja, pääasiassa polyfenolisisällön ansiosta.Polyfenoleilla on rooli typpioksidin, tervettä verenkiertoa edistävän molekyylin, tuottamisessa, mikä voi alentaa verenpainetta ja alentaa sydänsairauksien riskiä.

Yhdessä vuoden 2019 tutkimuksessa vuonnaRavitsemusNuorten ja terveellisten aikuisten arviointi, päivittäinen 20 gramman (noin 3/4 unssin) saannin 90%-cocoa-suklaa 30 päivän ajanjakson ajan paransi verisuonitautoa.Nämä havainnot korostavat, kuinka korkeakoko-suklaan sisällyttäminen voi olla positiivinen vaikutus sydämen terveyteen.

Sinulla voi olla parempi verensokerin hallinta

Vaikka suklaan syöminen ei ole maaginen luoti, joka johtaa ihanteellisiin verensokeritasoihin, mukaan lukien se osana terveellistä ruokavaliota, voi auttaa parantamaan verensokerin hallintaa, tutkimuksen mukaan.

Kaakao voi auttaa parantamaan glukoosin hallintaa hidastamalla hiilihydraattien sulamista ja imeytymistä suolistossa.Lisäksi jotkut todisteet viittaavat siihen, että kaakao voi parantaa insuliiniherkkyyttä.

Yksi vuoden 2021 tutkimusBodywork and Movement -hoitojen lehtiDiabetesta sairastavien naisten arvioinnissa havaittiin, että tumman suklaan kulutus ja johdonmukainen Pilates-harjoitus liittyivät alentuneeseen paastoveren glukoosipitoisuuteen.

Parhaan suklaan valinta diabetekselle

Suklaa ja diabetesystävällinen syömiskuvio voivat kulkea käsi kädessä pienellä tietotaidolla.Tässä on vinkkejä parhaan diabeteksen suklaan valitsemiseen.

Mitä etsiä

Koska suurin osa suklaalle annetuista terveyshyötyistä liittyy sen kaakaopitoisuuteen, lajikkeiden valitseminen korkeammalla kaakaoprosentilla on hyvä tapa maksimoida mahdolliset edut.

Ja jos haluat todella rajoittaa lisätyn sokerin saantiasi, kun syöt suklaata, ”voit valita suklaata, joka on makeutettu ei -tentritiivisillä makeutusaineilla, kuten Stevia, Monk Fruit, erytritoli tai inuliinilla, jotka kaikki eivät nosta verensokeriasi muilla makeutusaineilla Will, ”Kelsey Kunik, RD, rekisteröity ravitsemusterapeutin ja ravitsemusneuvoja Fin vs Fin, kertooSyödä hyvin.(Katso oppaamme sokeria korvikkeisiin ymmärtääksesi paremmin, mikä voi olla sinulle parhaiten sopiva.)

Suklaan valitseminen, jossa on proteiinirikkaat sekoitukset, kuten pähkinät, voi olla loistava valinta diabeteksen ihmisille.Pähkinöiden proteiini ja terveelliset rasvat voivat auttaa hidastamaan suklaan lisätyn sokerin imeytymistä ja voivat auttaa sitä enemmän täyttöä.

Mitä rajoittaa

Korkean lisäaineiden suklaan lisäysten, kuten karamellin, rajoittaminen on viisas valinta verensokerin hallintaan.Suuret määrät lisättyä sokeria voi vaikuttaa suuriin verensokereihin ja diabeteksen komplikaatioihin ajan myötä.

Kaakao, joka on käsitelty alkali- tai hollantilaisella kaakaolla, on yleensä vähemmän hyödyllisiä kasviyhdisteitä.Tämän vuoksi on parasta valita suklaa, jota ei ole valmistettu kaakaota, joka on käsitelty tällä tavalla.

Lopuksi, suklaan rajoittaminen, jolla ei ole korkeaa kaakaopitoisuutta, kuten valkoinen tai maito suklaa, on tärkeää.Ja muista, että valkoinen suklaa on kaakaoton, joten kaikki kaakaoon liittyvät terveyshyödyt eivät välttämättä sovelleta.

Vinkkejä suklaan sisällyttämiseksi terveelliseen diabetekseen sopivaan ruokavalioon

Diabeteksen hankkiminen ei tarkoita, että sinun on mentävä suklaamattomaksi loppuelämäsi ajan.Vaikka elokuva-teatterin kokoista karkkibaaria ei suositella päivittäin, on olemassa useita ravitsevia (ja silti herkullisia) tapoja sisällyttää suklaa syömismalliin:

• Mausta unssi tummaa suklaata aterian jälkeen
• Upottaa tuoreita marjoja sulatettuun tummaan suklaan
• Nauti tumman suklaan hummus välipalaksi
• Nopea ja helppo muki brownie, kun tarvitset jotain makeaa

Kun valitset suklaata, valitse tumma lajike, jolla on vähintään 70% kaakaopitoisuus, kiinnitä tietoinen annoskoko (1-2 unssia) ja yritä nauttia siitä lähellä ateriaa tai proteiinirikkaa välipalaa varten Auta tukea terveellisiä verensokeritasoja.

Bottom Line

Diabetespotilaat voivat ehdottomasti sisällyttää suklaata ruokavalioonsa ja kokea silti myönteisiä terveysvaikutuksia.Nauti tummasta suklaa-neliöstä illallisen jälkeen tai puremasta tumma-suklaalla peitettyyn mansikkaan ystävänpäivän ympärillä on jotain mitä sinun pitäisi tehdä, jos nautit siitä.

Diabetesystävällisen ruokavalion noudattamisen ohella, lääkärisi suositusten mukaan liikunta ja stressin hallinta, suklaan saaminen toisinaan on jotain, joka ei ole vain nautinnollinen, mutta se voi myös tarjota melko huomionarvoisia terveyshyötyjä!