suklaan rakastaja, saatat olla hämmentynyt siitä, onko sen syöminen hyödyllistä vai haitallista terveydellesi.Kuten tiedät, suklaalla on erilaisia muotoja.Valkoinen suklaa, maitosuklaa ja tumma suklaa - kaikilla on erilainen ainesosameikki ja seurauksena niiden ravitsemusprofiilit eivät ole samoja.Suuri osa tutkimuksesta on tehty maitosuklaa ja tumma suklaa, koska ne sisältävät kaakao -kiintoainetta, osia kaakaokasvin.Kun nämä kiinteät aineet on paahdettu, ne tunnetaan kaakaoksi.Monet suklaan väitetyistä terveyshyötyistä liittyvät kaakaon kiinteiden aineiden komponentteihin.Se voi yllättää sinut, mutta valkoinen suklaa ei oikeastaan sisällä kaakao -kiinteitä aineita;Se sisältää vain kaakaovoita.
Saattaa parantaa sydämesi terveyttä
Tumma ja maito suklaa sisältävät kaakao -kiinteitä aineita, osat kaakaokasvin osia, vaikkakin eri määrin.Kaakao sisältää flavonoideja - antioksidantteja, joita löytyy tietyistä elintarvikkeista, kuten teestä, marjoista, lehtivihanneksista ja viinistä.Flavonoideilla on erilaisia terveyshyötyjä, mukaan lukien parantunut sydämen terveys.Koska tummalla suklaalla on korkeampi osa kaakao -kiinteitä aineita, se on myös rikkaampi flavonoideissa.Sydän- ja verisuonilääketieteen lehden arvosteluissa 2018 tehdyssä katsauksessa löydettiin jonkin verran lupausta parantaa lipidipaneeleja ja verenpainetta kuluttaessa kohtalaisia määriä tummaa suklaata joka tai kahden päivän välein.Tämä ja muut tutkimukset ovat kuitenkin löytäneet sekalaisia tuloksia, ja näiden mahdollisten terveyshyötyjen vahvistamiseksi tarvitaan lisätutkimuksia.Esimerkiksi American Heart Association -lehden vuoden 2017 satunnaistetussa kontrollikokeessa havaittiin, että mantelien kuluttaminen tumman suklaan tai kaakaon parannettujen lipidiprofiilien kanssa.Tumman suklaan ja kaakaon kuluttaminen ilman manteleita ei kuitenkaan parantanut lipidiprofiileja.
Voi vähentää kuukautiskouristusta
Kuten edellä mainittiin, maitolla ja tummalla suklaalla on erilaisia ravitsemusprofiileja.Toinen ero on, että tumma suklaa on rikkaampi magnesiumissa.USDA: n mukaan 50 grammaa tummaa suklaata sisältää 114 milligrammaa magnesiumia, mikä on noin 35% aikuisten naisten suositellusta ruokavaliokorvauksesta.Maitosuklaa sisältää noin 31 milligrammaa magnesiumia 50 grammassa, noin 16% RDA: sta.Magnesiumin on osoitettu auttavan rentouttavan lihaksia, mukaan lukien kohdun vuori.Tämä voi auttaa helpottamaan kuukautiskramppeja, mikä mahdollisesti johtavat monien kuukautisten yksilöiden suklaata kuukautisten aikana, ravintoaineissa julkaistun vuoden 2020 artikkelin mukaan.
Voi lisätä rautatasoa
Journal of Nutrition -tutkimuksen vuoden 2021 tutkimuksen mukaan rautavaje-anemia on nousussa.Se voi johtaa oireisiin, mukaan lukien väsymys, heikkous ja hauras kynnet.Mutta sinulle suklaan ystäville meillä on hyviä uutisia!Tumma suklaa on hyvä raudan lähde.50 gramman tumman suklaan annos sisältää 6 milligrammaa rautaa.Tämän näkökulman mukaan naiset 19–50 -vuotiaat vaativat 18 milligrammaa rautaa päivässä, ja aikuiset miehet tarvitsevat 8 milligrammaa päivässä kansallisten terveyslaitosten mukaan.En la Mesa Nutritionin omistaja Diana Mesa, Rd, LDN, CDCES, sanoo: ”Tumma suklaa voi olla maukas tapa lisätä raudan saantia, etenkin ihmisille, joilla on riski rautavaje-anemian, kuten synnyttäminen ja kuukautisten ihmisten, vanhemmat Aikuiset ja lapset, jotka tarvitsevat suurempia määriä rautaa.Paremman imeytymisen saavuttamiseksi tumma suklaa voidaan yhdistää C-vitamiinin, kuten marjojen, ruoan kanssa makealle ja ravintoainerikkaudelle välipalaa varten. "Valitettavasti maitosuklaa sisältää vain noin 1 milligrammaa rautaa 50 grammassa.Joten jos rautatasosi ovat alhaiset, tumma suklaa olisi paras veto.
Voi parantaa kognitiivista toimintaa
Voi lisätä korkean kolesterolin riskiä
Vaikka suklaan syömisessä on joitain mahdollisia terveyshyötyjä, on olemassa myös joitain mahdollisia kielteisiä seurauksia.Valkoinen suklaa ja maitosuklaa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja lisättyjä sokereita.Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan tyydyttyneiden rasvojen ja lisättyjen sokerien liiallinen kulutus liittyy korkeaan kolesteroliin ja suurempaan sydän- ja verisuonisairauksien riskiin.Yksi (1,5 unss.) Maito suklaapalkki sisältää noin 22 grammaa lisättyjä sokereita ja 8 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, kun taas yksi (1,5 oz.) Valkoinen suklaapalkki sisältää 25 grammaa lisättyjä sokereita ja 16,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa.
Voi ylittää turvallisen raskasmetallin kulutuksen
Vaikka tummalla suklaalla voi olla positiivisia vaikutuksia terveyteesi, kuluttajaraporttien 2022 -tutkimuksessa todettiin, että tumman suklaan syöminen joka päivä voi olla haitallista aikuisille, lapsille ja raskaana oleville ihmisille.He testasivat 28 suosittua tumman suklaatuotemerkkiä ja havaitsivat, että 23 sisälsi lyijyä ja kadmiumtasoa, joita voi olla vaarallinen kuluttaa päivittäin.Näiden raskasmetallien kuluttaminen voi johtaa kehityskysymyksiin, immuunijärjestelmän tukahduttamiseen, verenpaineeseen ja munuaisvaurioihin aikuisilla ja lapsilla.Minimoidaksesi riskin kuluttaa ylimääräisiä määriä lyijyä ja kadmiumia tumman suklaan kautta, varmista, mitkä tuotteet ovat riskialttiimpia kuin toiset, syö vain tummaa suklaata ja kulkevat lasten ruokinnasta tumman suklaan.
Bottom Line
Tutkimukset osoittavat, että tummalla suklaalla on potentiaalisia hyötyä sydämen terveydestä, kognitiivisesta toiminnasta ja raudan puutteesta, koska se on flavonoidien, metyylksantiinien, magnesiumin ja raudan rikkain suklaata.Lisää tutkimusta tarvitaan kuitenkin suklaan terveyshyötyjen ja erilaisten terveysvaikutusten johtavien mekanismien ymmärtämiseksi.
Viestin aika: elokuu-03-2023