Miksi suklaa on hyvää sydämellesi?
Aikaisemmin julkaistussa tutkimuksessaEuropean Journal of Preventive Cardiologylöysi sensuklaasaattaa todellakin olla hypetyksen arvoinen sydämen terveydestä.He tarkastelivat viiden vuosikymmenen tutkimusta, johon osallistui yli 336 000 osallistujaa nähdäkseen, kuinka suklaa ja sydämesi liittyvät toisiinsa.He havaitsivat, että suklaan syöminen vähintään kahdesti viikossa verrattuna kerran viikossa tai harvempaan määrään liittyi 8 % pienempään sepelvaltimotaudin riskiin.He selittivät tämän suklaan verisuonia rentouttavan vaikutuksen vuoksi.He puhuivat myös suklaassa olevista flavonoideista, kaakaosta löytyvistä antioksidanteista, joiden tiedetään vähentävän tulehdusta ja edistävän hyvän kolesterolin eli korkeatiheyksisten lipoproteiinien kasvua.
Aikaisempi Harvardin tutkimus raportoi, että yli 31 000 keski-ikäistä ja iäkästä ruotsalaisesta naisesta tehdyssä tutkimuksessa niillä, jotka söivät yhden tai kaksi unssia suklaata viikossa (noin 2 annosta), oli 32 prosenttia pienempi riski saada sydämen vajaatoiminta kuin naisilla, jotka söivät. ei suklaata.Samanlaiset laajamittaiset tutkimukset ovat ehdottaneet, että ihmisillä, jotka syövät säännöllisesti kohtuullisia määriä suklaata, voi olla pienempi korkea verenpaine, kovettuneet valtimot ja jopa aivohalvaukset.
Tutkijat eivät ole varmoja tarkalleen, kuinka suklaa auttaa sydäntä, mutta todennäköinen selitys on, että kaakaon yhdisteet, joita kutsutaan flavanoleiksi, auttavat aktivoimaan entsyymejä, jotka vapauttavat typpioksidia - ainetta, joka auttaa laajentamaan ja rentouttamaan verisuonia.Tämä mahdollistaa veren virtauksen verisuonten läpi vapaammin, mikä alentaa verenpainetta.Typpioksidi osallistuu myös veren ohentamiseen ja sen taipumuksen alentamiseen, mikä saattaa aiheuttaa aivohalvauksen riskiä.
Lisäksi joillakin kaakaon, katekiinien ja epikatekiinien tärkeimmistä flavanoleista (jota löytyy myös punaviinistä ja vihreästä teestä) tiedetään olevan sydänterveellisiä, antioksidanttisia vaikutuksia, kuten ne auttavat estämään valtimoita uhkaavaa LDL-kolesterolia muuttumasta enemmän tappava, hapettunut muoto.(Vaikka kaakaovoi, suklaan rasvainen osa, sisältää jonkin verran tyydyttynyttä rasvaa, se on enimmäkseen steariinihappoa, hyvänlaatuisempaa tyydyttynyttä rasvaa, joka ei näytä nostavan LDL-tasoa.) Kaakaoflavonoleilla on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat suojata sydämessä ja valtimoissa, ja näin ollen sillä saattaa joskus olla rooli muiden tulehdukseen ja verisuonivaurioihin liittyvien sairauksien, kuten diabeteksen ja Alzheimerin taudin, hoidossa.
Jos haluat saada eniten flavanoleja suklaakorjauksestasi, saatat joutua metsästämään, koska useimmat valmistajat eivät mainitse flavanolipitoisuutta tuoteetiketissä.Mutta koska yhdisteitä löytyy vain suklaan kaakaokomponentista, kaakaon tai korkeamman kaakaopitoisuuden omaavan suklaan etsimisen pitäisi teoriassa lähettää enemmän flavanoleja tiellesi.Samoin voidaan valita tumma suklaa maitosuklan sijaan, joka sisältää lisätyn maidon ansiosta vähemmän kaakaon kuiva-ainetta.Valitse myös luonnollinen kaakao hollantilaisen kaakaojauheen sijaan, koska huomattava määrä flavanoleja menetetään, kun kaakao alkalisoidaan.Tietenkään kaikki nämä vaiheet eivät takaa korkeaa flavanolia, koska valmistusprosesseilla, kuten kaakaopapujen paahtamisella ja fermentoinnilla, voi olla valtava vaikutus myös flavanolipitoisuuteen - ja ne vaihtelevat suuresti tuotemerittain.Paras vaihtoehto on ottaa yhteyttä valmistajaan ja kysyä.
Mutta tietysti, säännöllisen suklaan syömisen positiivisia vaikutuksia on lievennettävä sillä todellisuudella, että se sisältää runsaasti sokeria ja rasvaa (etenkin niitä, joita lisätään, jos annostelet itsellesi suklaata whoopie-piirakkaina tai Snickers-patukkaina).Kaikki nämä ylimääräiset kalorit voivat nopeasti kasata ylimääräisiä kiloja, mikä tekee helposti tyhjäksi kaiken hyödyn, jonka flavanolit ovat saaneet aikaan.On silti parempi ajatella suklaata herkkuna, ei hoitona.
Postitusaika: 06-06-2024 
